好きな具材をカットして置いておく

サッポロ一番を湯がく。少し固めに湯がくほうがいい。

湯がいた麺をサッと冷水でしめる。
しめた麺は時間が経つとひっつくため、軽くごま油をかけてほぐす。

つけ麺のスープを作る。
入っているスープのもとを半分、ごま、水を加えて混ぜ合わせる。
そこにごま油を適量入れる。

お皿に盛り付けてできあがり。