塩麹で♪あっさり塩やきそば
かむいわんわん @cook_40061171
あっさり塩やきそば。塩麹だけで味がきまって楽チン♪子供ウケもいいです☆2012.12.11塩麹量訂正あり。
このレシピの生い立ち
あっさりしたやきそばが食べたくて。
塩麹で♪あっさり塩やきそば
あっさり塩やきそば。塩麹だけで味がきまって楽チン♪子供ウケもいいです☆2012.12.11塩麹量訂正あり。
このレシピの生い立ち
あっさりしたやきそばが食べたくて。
作り方
- 1
（謝）2012.12.11
すみません。最後に焼きそばに混ぜる塩麹の量、作り直して増やしました。 - 2
お肉に塩麹小さじ１をまぶしてラップにくるみ冷蔵庫に入れておく。野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
鉄板またはフライパンで肉を焼き、色が変わったら野菜を入れて炒める。火が通ったら麺をいれて水大さじ１をかけてほぐす。
-
- 4
塩麹を入れて全体に絡める。お好みでブラックペッパーを振って完成。
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コツ・ポイント
塩麹の塩加減は家庭で違うと思いますので、味見して調節してくださいね。
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