HMでしっとりカボチャケーキ

にゃんこ猫
にゃんこ猫 @cook_40182628

ウチの小さい子供も喜んでバクバク食べます(^∀^)♪美味しく栄養が取れるケーキです♪
ハロウィンにもピッタリ‼︎
このレシピの生い立ち
美味しい野菜ケーキを子供に食べさせたくて♪
H26.10.24 話題入りしました(≧∇≦)皆さんありがとうございます♪

HMでしっとりカボチャケーキ

ウチの小さい子供も喜んでバクバク食べます(^∀^)♪美味しく栄養が取れるケーキです♪
ハロウィンにもピッタリ‼︎
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美味しい野菜ケーキを子供に食べさせたくて♪
H26.10.24 話題入りしました(≧∇≦)皆さんありがとうございます♪

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材料

18cmパウンド型2本分
  1. かぼちゃ 4分の1
  2. ●サラダ油 80グラム
  3. (バター、マーガリンでも可)
  4.      2個
  5. ●砂糖    60グラム
  6. (三温糖、ハチミツでも可)
  7. ●HM(ホットケーキミックス)
  8.        200グラム

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口サイズに切り、レンジでチン♪熱いうちにフォークで潰します!

  2. 2

    サラダ油、卵、砂糖、HMの順に加え、その都度よく混ぜます。

  3. 3

    型に流し入れ、180度のオーブンで30分♪(焼き加減を見て時間調節して下さい)

コツ・ポイント

カボチャの大きさにより生地が緩かったり固かったりします。緩い場合は小麦粉を足して下さい。固い場合は牛乳or豆乳を少しずつ追加♪

小さく切って、チンした人参を混ぜても美味しいですよ♪
野菜を混ぜれば彩りも栄養もGOOD(=゚ω゚)ノ

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