ジャガイモと卵の味噌汁
簡単で、夕食の時にも!!
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野菜たっぷりの、夕食にでもいける、味噌汁を作りました。
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野菜たっぷりの、夕食にでもいける、味噌汁を作りました。
ジャガイモは、皮を剥いて、一口大に切り、玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにし、キャベツは、食べやすい大きさに切ります。
鍋に水を入れて、ジャガイモを入れて、沸いてくれば、玉ねぎを入れます。
玉ねぎガ柔らかくなれば、灰汁をを取り、キャベツを入れて、中火でキャベツがしんなりするまで、炊き込みます。
キャベツが馴染めば、ダシの素、味噌を入れます。
味見をして良ければ、小鉢に卵を割り入れ、よく混ぜて、鍋に入れtます。
卵に、火が通れば、器に移して、完成
卵の硬さは、お好きなところで。
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