じゃがいもは皮を剥き、3～4等分に切ります。人参は皮を剥き、半月又はいちょう切りにします。

玉葱は1㎝幅に切り、生姜はみじん切りにします。

深めのフライパンに油を少しひき、生姜を加え炒めます。ひき肉を加え、お肉の色が変わったら野菜を加え炒めます。

水、和風だしを加え、沸騰したら●を加え落し蓋をして中火～弱火で15分位煮込みます。