九州北部に住んでいます。　本（佐原文枝さんのレシピ）を見よう見まねで、自家製酵母のパンを焼いています。発酵時間は気温に左右されますが、「育てている」という感じが気に入ってのんびり楽しんでいます。私以外は男ばかりの家族なので、「おいしい」という声がなかなか聞けないのがちょっと残念。（笑）めげずにぼちぼち頑張っています。　性格的にマメではありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。m^^m