パサつかない！鶏胸肉の照り焼き
migu @cook_40078381
パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかく焼けました。モモ肉よりもヘルシーで、甘辛なソースも絶品です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉の照り焼きチキンが食べたくて。
パサつかない！鶏胸肉の照り焼き
パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかく焼けました。モモ肉よりもヘルシーで、甘辛なソースも絶品です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉の照り焼きチキンが食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉は厚みのあるところを開いて、なんとな～くでいいので、均等にしておきます。
- 2
★の調味料を混ぜておきます。
- 3
鶏肉に、塩コショウをし、小麦粉をまぶして、フライパンで中火でこんがり焼きます。
- 4
焼き色がついたら、火を弱めてふたをして蒸し焼きにします。
- 5
★の調味料をまわしかけ、からめながら焼き、煮詰めます。
- 6
出来上がり♪
- 7
※今回は、付き合わせにかぼちゃを使いました。
４のときに一緒に蒸し焼きにします。 - 8
みなさんのおかげで、“話題のレシピ”にはいりました!!
ありがとうございました♪
(2012/06/14) -
- 9
☆みなさんのれぽでありますように、作業1のように開かないで、一口大に切れば、食べやすそうです。
コツ・ポイント
鶏肉の厚みを揃えること、小麦粉をまぶすことが、ポイントでしょうか…。
皮は取りたければ取って下さい。取らないときは、皮目から焼いていきます。
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