イワシを美味しく、どうぞ召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
安くて新鮮な「イワシ」が手に入ったので、ゆっくりコトコト梅干しと煮てみました。頭と「はらわた」をとって冷水で洗い、熱湯に塩少々と酢大さじ１程度入れた中に「イワシ」をサット霜降りしてから煮ると　美味しくいただけると思います。