ｽﾞｯｷｰﾆ→5mmくらぃの輪切り・ﾅｽ→食べやすい乱切り・玉ねぎ→薄切り(繊維断ちきり甘味が出やすいよぅに)

しめじ→長さ半分にしてほぐす・鶏肉(ｻｻﾐ)→ﾌｰﾌﾟﾛでﾐﾝﾁ。

お鍋に材料全部入れて、ほんのちょっとだけｵｲﾙを回しかけ、火にかける。

全体にｵｲﾙ回ったら蓋して蒸し煮→野菜の水分を引き出す。

やわらかくなったら火を止めてﾙｳを入れる。

ﾙｳが溶けたら、好みの水分になるまで火にかける。