ピーマンを細切りにする

ちくわもピーマンとの炒め時間を合わせた大きさにカットする

油少々でじゃこをカリカリに炒め揚げし、お皿にとりだす

豆腐を適当な大きさに切るか手でちぎり油少々で焼く。お皿に盛り付ける。

中火でピーマンとちくわを炒める。

3のじゃこをいれ、★調味料もいれ、炒め煮する。

汁気がなくなったら仕上げにマヨネーズいれて、溶かし混ぜたら、出来上がり。