ウインナーと大根の和風ポトフ
さむーい冬は優しい味のポトフでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根の消費方法かつ体もあったまる料理として作りました。
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大根の消費方法かつ体もあったまる料理として作りました。
大根は皮をむいて一口大より少し大きめに、玉ねぎは一口大に、水菜は食べやすいサイズに切る。プチトマトはヘタをとっておく。
鍋にだし汁を入れあったまったらウインナー、大根、玉ねぎを入れてフタをして20分弱コトコト煮ていく。
大根にスッと竹串が通ったら☆の調味料、プチトマト、水菜を入れ味を整えたら完成。
大根の煮過ぎには気をつけましょう。竹串がスッと通るぐらいで、味もしみてますし食感もいい感じです。あとはお好みで柚子胡椒、生姜を入れ味をかえるのもオススメです。
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