ゴーヤハンバーグ? 餃子?
ゴーヤにハンバーグ?餃子?のタネを詰めてみましたぁ
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ゴーヤの苦味をいかしたものが食べたかったので。。。
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ゴーヤは輪切りにして中のワタと種を取る
ボウルに刻んだ玉ねぎ・ピーマンと合いびき肉を入れて混ぜる
塩コショウを振って卵を割り入れて混ぜる
輪切りにしたゴーヤにタネを詰める
両面に小麦粉をつけてフライパンで両面焼く
表面に焼き色が付いたら、少しお水を足して蓋をして蒸し焼きにする
ゴーヤが柔らかくなったら完成!
ケチャップソースや辛子醤油でどうぞ
適当にあまり野菜を入れてハンバーグ風にでも、餃子風にでも・・・
ゴーヤが固かったらあとからレンチンしても良いです。
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