作り方
- 1
ゴーヤは輪切りにして中のワタと種を取る
- 2
ボウルに刻んだ玉ねぎ・ピーマンと合いびき肉を入れて混ぜる
- 3
塩コショウを振って卵を割り入れて混ぜる
- 4
輪切りにしたゴーヤにタネを詰める
- 5
両面に小麦粉をつけてフライパンで両面焼く
- 6
表面に焼き色が付いたら、少しお水を足して蓋をして蒸し焼きにする
- 7
ゴーヤが柔らかくなったら完成！
ケチャップソースや辛子醤油でどうぞ
コツ・ポイント
適当にあまり野菜を入れてハンバーグ風にでも、餃子風にでも・・・
ゴーヤが固かったらあとからレンチンしても良いです。
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