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ゴーヤハンバーグ? 餃子?
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ゴーヤハンバーグ? 餃子?-レシピのメイン写真

ゴーヤハンバーグ? 餃子?

つぅらら
つぅらら @cook_40078068

ゴーヤにハンバーグ?餃子?のタネを詰めてみましたぁ
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ゴーヤの苦味をいかしたものが食べたかったので。。。

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ゴーヤの苦味をいかしたものが食べたかったので。。。

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ゴーヤハンバーグ? 餃子?

つぅらら
つぅらら @cook_40078068

ゴーヤにハンバーグ?餃子?のタネを詰めてみましたぁ
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ゴーヤの苦味をいかしたものが食べたかったので。。。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 合い挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 半分
  • ピーマン 半分
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは輪切りにして中のワタと種を取る

  2. 2

    ボウルに刻んだ玉ねぎ・ピーマンと合いびき肉を入れて混ぜる

  3. 3

    塩コショウを振って卵を割り入れて混ぜる

  4. 4

    輪切りにしたゴーヤにタネを詰める

  5. 5

    両面に小麦粉をつけてフライパンで両面焼く

  6. 6

    表面に焼き色が付いたら、少しお水を足して蓋をして蒸し焼きにする

  7. 7

    ゴーヤが柔らかくなったら完成!
    ケチャップソースや辛子醤油でどうぞ

コツ・ポイント

適当にあまり野菜を入れてハンバーグ風にでも、餃子風にでも・・・
ゴーヤが固かったらあとからレンチンしても良いです。

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つぅらら
つぅらら @cook_40078068
2013/06/21 03:59に公開

このレシピのキーワード

餃子 ハンバーグ ゴーヤ ピーマン 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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