じゃがいものチヂミ
うまかっぺ @cook_40051723
小麦粉を使わずに、じゃがいもでチヂミ。
キムチを入れてご飯にもビールにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもと、キムチしか材料がなくて、ふと韓国のどこかの地方ではじゃがいものチヂミがある事を思い出したので、オリジナルで作ってみました♪
じゃがいものチヂミ
小麦粉を使わずに、じゃがいもでチヂミ。
キムチを入れてご飯にもビールにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもと、キムチしか材料がなくて、ふと韓国のどこかの地方ではじゃがいものチヂミがある事を思い出したので、オリジナルで作ってみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいておろし金ですりおろす。
- 2
卵１個を入れて良く混ぜる。
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- 3
キムチと塩を入れて良く混ぜる。
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- 4
フライパンを熱して、サラダ油を大さじ１位入れ、③をだいたい１/３量入れて中火で焼く。※※油がはねるので注意！！！※※
-
- 5
周りが固まってきて、裏側に焦げ目が付いたらひっくり返してもう片面も焼く。
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- 6
全体が焼けたら、ゴマ油をタラリとたらして、もう一度ひっくり返して風味を付ける。
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- 7
できました♪
つけだれをつけてどうぞ☆ -
コツ・ポイント
フライパンで焼くときに、油がはねるので注意してください。
生地が柔らかいので、ひっくり返すのにコツがいります。
難しいようなら小さめに焼いた方が簡単です。薄くのばして焼いてください。
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