お酢でさっぱり★鶏ささみのオランダ揚げ
☆よかりんママ☆ @cook_40163829
さっぱりしたのが食べたいけれど、タンパク質もしっかり摂りたい！
お肉を揚げた後にピーマンやししとうを一緒に揚げても◎
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれた味です
お酢でさっぱり★鶏ささみのオランダ揚げ
さっぱりしたのが食べたいけれど、タンパク質もしっかり摂りたい！
お肉を揚げた後にピーマンやししとうを一緒に揚げても◎
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれた味です
作り方
- 1
鶏ささみ肉の筋を取り除き、肉を縦半分に切る。両面に塩コショウをする。
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中に①の肉を入れて、お肉にまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油(無い場合は揚げ焼きにするのでサラダ油を多目に)入れて、②をカリっとするまで揚げる。
- 4
※ささみに火を通しすぎると固くなるので、油は170℃位がちょうど良いです。
- 5
深めのバットか保存容器に●を全て入れて混ぜ合わせ、揚げたてのささみを浸けておきます。
-
- 6
粗熱がとれたら冷蔵庫にin！
夏は冷たいままでも美味しいですよ(^^) - 7
4/17naonyannn様、つくれぽに返信できずごめんなさい(>_<)美味しそうなお写真ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
揚げたてをタレに浸けると味がしっかり絡みます。甘酸っぱい味なので、食欲が落ちてる時にもオススメです！
旦那さんもキッズ達も喜んで食べます～(*^^*)
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