茄子の甘辛煮

茄子の甘辛煮

Chapinot @cook_40122674

後一品欲しい時、茄子があったら迷わず作る～我が家のお気に入り♪

このレシピの生い立ち
甘辛い味付けは、ご飯が進みます。茄子の美味しい食べ方です。

後一品欲しい時、茄子があったら迷わず作る～我が家のお気に入り♪

このレシピの生い立ち
甘辛い味付けは、ご飯が進みます。茄子の美味しい食べ方です。

茄子の甘辛煮

Chapinot @cook_40122674

後一品欲しい時、茄子があったら迷わず作る～我が家のお気に入り♪

このレシピの生い立ち
甘辛い味付けは、ご飯が進みます。茄子の美味しい食べ方です。

後一品欲しい時、茄子があったら迷わず作る～我が家のお気に入り♪

このレシピの生い立ち
甘辛い味付けは、ご飯が進みます。茄子の美味しい食べ方です。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

2~4人分

茄子（イタリアン茄子） 2本
サラダ油大さじ２
砂糖大さじ１
みりん大さじ３
酒大さじ１
醤油大さじ２
七味唐辛子適宣

保存済み

レシピを保存

作り方

1
乱切りにした茄子を水に浸けてあく抜きをする。
2
鍋にサラダ油を敷いて、水を良く切った茄子を炒める。
3
全体に油が回ったら、調味料を加えて、じっくり煮含める。
4
この状態になったら火を止め、お皿に盛る。
5
お好みで七味唐辛子を振る。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Chapinot @cook_40122674

2012/04/05 20:04に公開

アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012