刺身こんにゃくのカドカドサラダ
こんにゃく協会 @kon529
ほのかに香るピーナッツの隠し味
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
刺身こんにゃくのカドカドサラダ
ほのかに香るピーナッツの隠し味
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
作り方
- 1
刺身こんにゃくは水気をしっかりきる。
- 2
豚肉はゆで、さっと水に通して冷まし、水気をきる。
- 3
クレソンは葉を摘む。トマトは半分に切ってから、薄切りにする。
- 4
3,2,1を器に盛り、＜カドカドドレッシング＞をかける。
コツ・ポイント
クレソンの代わりに水菜、ミックスリーフなどでも合います。
ドレッシングはピーナッツバターに砂糖を混ぜてから、しょうゆを少しずつ加えながら混ぜると分離せずに出来上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625034
