刺身こんにゃくは水気をしっかりきる。

豚肉はゆで、さっと水に通して冷まし、水気をきる。

クレソンは葉を摘む。トマトは半分に切ってから、薄切りにする。

3,2,1を器に盛り、＜カドカドドレッシング＞をかける。