サッポロ塩ラーメンの塩焼きそば風
イルミィMaikA @cook_40122680
普段のラーメンを汁なしで。
夏でもいける、ラー油のピリリとした辛さが癖になる。
このレシピの生い立ち
暑くてもラーメンが食べたいけど、汁はなくしたい。
でも冷たいのは嫌というわがままから。
サッポロ塩ラーメンの塩焼きそば風
普段のラーメンを汁なしで。
夏でもいける、ラー油のピリリとした辛さが癖になる。
このレシピの生い立ち
暑くてもラーメンが食べたいけど、汁はなくしたい。
でも冷たいのは嫌というわがままから。
アプリでひらく作り方
- 1
具材をこんな感じに切ります▷▷▷
(固い野菜は薄めに切るとGood) -
- 2
麺は表記の時間通りに茹でます
(少し固めでもOK) -
- 3
麺を茹でているあいだに
ベーコン▷▷▷固い野菜▷▷▷柔らかい野菜の順に炒める。
その後塩コショウでした味をつける -
- 4
麺が茹で上がったらザルにあけておく。
-
- 5
麺の袋の中に入っている味付けの粉をお湯で溶いておく。
(お湯は粉がまんべんなく溶けるくらいの量で様子みて調節して) - 6
野菜の入ったフライパンに麺を入れてさらに炒める。
そこに溶かした塩ラーメンの味付け粉を入れてさらに炒め水分を飛ばす。 - 7
水分がある程度飛んだらお好みでラー油を入れさらに炒め、お皿に取り出して
付属のごまをかけて完成。
コツ・ポイント
麺は固茹でがおすすめ。
付属の味付け粉を溶かすのは水じゃなくお湯で。
フライパンの水分はよく飛ばして。
麺がびちゃびちゃにならないように。
冷蔵庫にある具材で簡単に出来る。
どのインスタントラーメンでも作れちゃう～
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