長芋は皮をむき1㎝位の輪切りにし塩をふり白しめじは石づきを取り割いてください。

オリーブオイルをひいたフライパンに長芋を入れ両面に焦げ目をつけます。

バター　しめじを入れしんなりしたら生クリーム昆布だし　白コショー　にんにくを入れ1分程グツグツしたら出来上がりです。