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揚げ揚げ簡単春巻き 
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揚げ揚げ簡単春巻き -レシピのメイン写真

揚げ揚げ簡単春巻き 

hirokihiro
hirokihiro @cook_40166504

簡単にできるよ。。
このレシピの生い立ち
料理研究家 陽炎。春巻きのレシピです。 

私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

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私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

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揚げ揚げ簡単春巻き 

hirokihiro
hirokihiro @cook_40166504

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私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

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私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

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材料

  • 豚ひき肉  100g
  • タケノコ 40g
  • シイタケ 40g
  • ピーマン 5~6個
  • キャベツ 200g
  • オイスターソース 適量
  • 中華スープ 150cc
  • 塩、コショウ 少し
  • 酒 大2/3
  • 砂糖 小2
  • 醤油 小2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 春巻の皮 5~6枚
  • 油 適量
  • のりの材料 (薄力粉・湯各大1) 適量
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作り方

  1. 1

    タケノコ、ピーマン、シイタケ細切りにする
    キャベツは、少し太めの細切りにする

    • 揚げ揚げ簡単春巻き 作り方1写真
  2. 2

    ひき肉は塩で下味を付けていためる。

    • 揚げ揚げ簡単春巻き 作り方2写真
  3. 3

    野菜は、炒めて、軽く塩、胡椒する。

    • 揚げ揚げ簡単春巻き 作り方3写真
  4. 4

    油をなじませた鍋にオイスターソースを加え、香りを引き出す。

  5. 5

    全ての具材をいれ、中華スープを加え、塩、コショウ、酒、砂糖、醤油で味を整える

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、好きな硬さにする
    常温で冷ます

    • 揚げ揚げ簡単春巻き 作り方6写真
  7. 7

    具を春巻きの皮で巻き、油でキツネ色になったら引き上げて完成

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hirokihiro
hirokihiro @cook_40166504
2012/03/24 13:02に公開
板前をずっとやっていました。それなりに料理はしてきましたので、色々とみてください。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

春巻 海苔 しいたけ たけのこ キャベツ ピーマン 豚ひき肉 湯 薄力粉 酒

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