夏の万願寺唐辛子が、この時期になってもまだ葉を残している。枯れてしまう前に、まだ残ってついている唐辛子といっしょに収穫。
このレシピの生い立ち
夏の名残を残す唐辛子を最後にこうしていただくのは万物への感謝の気持ちです。