アサリのピリ辛トマトパスタ

じゃんくふ~だ~
じゃんくふ~だ~ @cook_40176970

ピリ辛味が食欲を誘います^^
気分は地中海リゾート?
このレシピの生い立ち
いつもはアサリを入れないで作っていますが、アサリを入れておいしさア~~~プ!

アサリのピリ辛トマトパスタ

ピリ辛味が食欲を誘います^^
気分は地中海リゾート?
このレシピの生い立ち
いつもはアサリを入れないで作っていますが、アサリを入れておいしさア~~~プ!

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材料

  1. スパゲティ 1人分
  2. アサリ 150g
  3. 市販ナポリタンソース(2人用) 250~300g
  4. オリーブオイル 大さじ3杯
  5. 輪切り唐辛子 3つまみ(1~2本分)
  6. 粗びき胡椒 少々
  7. タバスコ 3振り
  8. 少々

作り方

  1. 1

    アサリバターの要領でアサリのオリーブオイル蒸しを作ります。バターの代わりにオリーブオイルと胡椒を入れます。

  2. 2

    鍋でお湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでます。
    ゆで時間は2分程度短くします

  3. 3

    1のアサリ、出てきた汁、2のスパゲティをフライパンに入れ中火で炒めるように絡ませます。

  4. 4

    汁がなくなる前に市販のナポリタンソースを入れ、唐辛子、タバスコを入れ絡ませながら、中火でグツグツ言い出したら出来上がり。

コツ・ポイント

アサリから出た汁に砂が入っているかもしれないので、汁を全部入れない方がいいかも^^;
オリーブオイルの代わりにバターでもなかなか良いかと・・・

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