まな板綺麗☆えのきの切り方～
すづき @cook_40056511
写真がぼけててすみません～。
根っこの部分は袋からばっさり切り捨てて、まな板はすっきり綺麗なままデス☆
このレシピの生い立ち
レシピではないし･･･ご存知の方もいるかも･･･。
まだ知らない方がいれば、と思いまして。
きのこ類は細かいくずがまな板に広がっちゃうので、ちょっと面倒でしたので。袋ごとばっさり☆
まな板綺麗☆えのきの切り方～
写真がぼけててすみません～。
根っこの部分は袋からばっさり切り捨てて、まな板はすっきり綺麗なままデス☆
このレシピの生い立ち
レシピではないし･･･ご存知の方もいるかも･･･。
まだ知らない方がいれば、と思いまして。
きのこ類は細かいくずがまな板に広がっちゃうので、ちょっと面倒でしたので。袋ごとばっさり☆
作り方
- 1
袋を開けないで、切り落としたい根の部分に包丁を押し付けます。包丁を引くと袋が切れちゃいますので、押してくださいね。
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- 2
袋を開くと、根の部分と必要な部分が簡単にわかれます。
これでおしまい！！
-
- 3
私は、根はこのまま捨て、袋をまな板代わりに2等分に切ったりします。
- 4
コツ・ポイント
①で袋ごと根を切り落とすのもありなのですが、袋をまな板代わりに、もう１、２回切りたいことが多いので、そういう方は、袋を大きめにとっておいたほうがいいと思います。
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