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ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ
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ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ-レシピのメイン写真

ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

サラミハムと野菜にドライトマトを加えてマリネにしました
このレシピの生い立ち
自家製のミニトマトのオリーブオイル漬けを作ったので、何か使えないかと思い、ドライトマトを加えたマリネを作ってみました。

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とんかつだいすき
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材料

2人分
  • サラミハム 5～6枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • サニーレタス 4枚
  • ドライトマトのオイル漬け 適量
  • ［マリネ液］
  • タイム 少量
  • バジルの葉 数枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 少々
  • 砂糖 小匙1/2
  • ワインビネガー 大匙1
  • バルサミコ酢 少量
  • オリーブオイル 大匙2
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作り方

  1. 1

    タイムの葉の部分をしごき入れ、バジルの葉をみじん切りにする

    • ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ作り方1写真
  2. 2

    1に残りのマリネ液の材料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    サラミハムを食べやすい大きさに切る

    • ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ作り方3写真
  4. 4

    サニーレタスを食べやすい大きさにちぎる

    • ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎは薄切りにして空気にさらす

    • ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ作り方5写真
  6. 6

    パプリカはときゅうりは薄切りにする

    • ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ作り方6写真
  7. 7

    マリネ液とすべての材料を混ぜ合わせて、しばらくつけておく

    • ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらさず、空気にさらすだけで、辛みが抜けるとテレビで放送していたので、そうしてみました。隠し味に、バルサミコ酢を入れてみました。
アクセントにドライトマトを入れてみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2018/07/20 09:29に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ パプリカ ﾄﾞﾗｲトマト ハム バジルの葉 サニーレタス 玉ねぎ サラミ

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