よく冷したアボカドの皮と種を取り、一口大にカットする。

1.のアボカドを、レモン汁でコーティング。
※変色止めなので、スグ食べたりレモンが無い場合、この工程は無くてもOK。

ボールに2.のアボカドを入れ、そこに全体がまぶさる位のエバミルク（少し多めに）を入れて合え、冷たい器に盛る。