マッシュポテト入りジューシーハンバーグ☆
reira k @cook_40077416
マッシュポテトをハンバーグでつつみます。
簡単なのにちょっと凝って見えるハンバーグです！
このレシピの生い立ち
まんがにでてきたマッシュポテトいりのハンバーグが食べたくなってつくってみました。
マッシュポテトに肉汁がしみてとってもおいしかったです！
マッシュポテト入りジューシーハンバーグ☆
マッシュポテトをハンバーグでつつみます。
簡単なのにちょっと凝って見えるハンバーグです！
このレシピの生い立ち
まんがにでてきたマッシュポテトいりのハンバーグが食べたくなってつくってみました。
マッシュポテトに肉汁がしみてとってもおいしかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにし茶色になるまで弱火でじっくりいためます
- 2
パン粉は牛乳にひたしておきます
- 3
じゃがいもは１センチ角くらいにきりレンジで1分３０秒
そしたらフォークでざっくりとつぶします - 4
あいびき肉に、たまねぎ、パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグをいれてよくこねます
ねばりがでてくるまでねるといいです - 5
ラップを手に広げ、その上に４をうすくひろげます
そこに３をのせ、また４をかさねてつつみます - 6
両手でキャッチボールをするように空気をぬきながら形をととのえます
整ったら真中を少しへこまします - 7
フライパンに油をひかずにやいていきます
弱火~中火で、蓋をし蒸し焼きにします
裏返してでてくる肉汁が透明になればok - 8
ハンバーグをお皿にのせ、そのままのフライパンにケチャップ、ソースをいれ軽く火にかけソースは完成です
- 9
☆チーズを乗せる場合はお皿にあげるまえにのせます
コツ・ポイント
たまねぎはいためたほうが私は好きです
ハンバーグが焦げてしまうのが心配な場合は弱火でじっくりやいてください
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