作り方
- 1
たまねぎをくし型に切る。えのきを半分に切る。牛肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にえのき、玉ねぎを入れ、料理酒と水大さじ２を入れ、煮る。
- 3
２．のえのきとたまねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れ、パルスイートとしょうゆを入れて、煮る。
- 4
別の鍋でみつばをさっと塩茹でする。
- 5
３．の煮汁がなくなりかけてきたら、出来上がり。最後に、４.のみつばを飾る。
コツ・ポイント
半熟卵をのせて、丼にしても美味しいですよ。
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