室温に戻した無塩バターを泡だて器で練ります。

ふるった粉砂糖を加え、なめらか～になるまで擂り混ぜます。

溶きほぐした卵を少量ずつ加えながらそのつどよく混ぜていきます。

バニラエッセンスと紫芋ペーストを加え混ぜたら、薄力粉をふるいながら加えます。※色味を見ながら紫芋の量を調整してください。

ゴムベラでさっくり混ぜ、星型の口金をセットした絞り袋の中に生地を入れます。

クッキングシートを敷いた天板に直径2ｃｍくらいに絞っていきます。

180度のオーブンで12～13分焼いて完成です☆