豆腐のあんかけ汁
shizukun19 @cook_40019614
豆腐は崩れてますが、食べると体が温まります^^
体調が悪いときに作ったので、薄味です。
このレシピの生い立ち
体調を崩したとき何も食べられなくて、豆腐とかなら食べられたので、適当に作りました。
豆腐のあんかけ汁
豆腐は崩れてますが、食べると体が温まります^^
体調が悪いときに作ったので、薄味です。
このレシピの生い立ち
体調を崩したとき何も食べられなくて、豆腐とかなら食べられたので、適当に作りました。
作り方
- 1
鍋にだし汁を入れて煮立たせます。 醤油を加えて味をつけます。
- 2
ねぎを加えて柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 3
豆腐を崩しながら加え、豆腐に火が通ったらごま油を少し加えて完成です。
- 4
コツ・ポイント
ごま油は風味付けです。すりゴマとかでも。
味が薄いです。多分。
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