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冷凍OK！作り置き♡干ししいたけ煮
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冷凍OK！作り置き♡干ししいたけ煮-レシピのメイン写真

冷凍OK！作り置き♡干ししいたけ煮

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

まとめて煮て…便利な作り置き！冷やし中華の具材にも〜

このレシピの生い立ち
干ししいたけは、必要分だけ水に戻すより、まとめて調理したほうが、ラク！

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材料

  • 乾燥しいたけ 30g
  • もどし汁 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは、ためた水の中で洗い、ホコリなどを落としてから、たっぷり水を入れ、冷蔵庫でゆっくりと戻す。

    • 冷凍OK！作り置き♡干ししいたけ煮作り方1写真
  2. 2

    もどしたしいたけは、水気をぎゅっとしぼり、細切りに。※もどすと、4倍ほどの量へ。

    • 冷凍OK！作り置き♡干ししいたけ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に、もどし汁、砂糖、みりん、醤油をすべて入れ、中火で10分煮る。

  4. 4

    ジップロックに入れて、冷凍保存。もちろん、冷蔵しておいても便利！

コツ・ポイント

干ししいたけは、冷蔵庫でゆっくりもどしたほうが、美味しい！

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まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
2020/05/14 02:34に公開
♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～
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