豚肉とウドのフライ
旬の食材、ウドを癖が無く食べられます♪
豚肉は細切れでも作れます!
このレシピの生い立ち
先日購入したウドの有効利用のため。
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豚肉は細切れでも作れます!
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旬の食材、ウドを癖が無く食べられます♪
豚肉は細切れでも作れます!
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旬の食材、ウドを癖が無く食べられます♪
豚肉は細切れでも作れます!
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先日購入したウドの有効利用のため。
ウドの皮を剥く(皮はシュロのレシピID;796358 で使用)。5cmの長さに切る。
5mm角の棒にし、10等分くらいずつまとめておく。豚肉を1枚ずつ広げて等分したうどをのせ、くるくる巻く。
②に軽く塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げる。
ソースは材料を混ぜたら出来上がり♪
洋食なので、メープルシロップを入れました。
ソースは洋食に合わせて、メープルシロップとレモン汁という組み合わせにしました。
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