作り方
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皮を剝いたかぶを薄くスライスし、鍋に水とコンソメと一緒に入れて柔らかく煮る。
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１．の中から汁はそのままに残して、かぶだけを取り出してフードプロセッサーで滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 3
２．のかぶを鍋に戻し弱火で煮ながら、生クリームを入れて、塩、胡椒を少しずつ入れてバターで整えて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
生クリームは乳脂肪の高いものが美味で勧めです☆
主人と二代目ロングチワワのモナカと横浜在住☆趣味は手芸（ハワイアンキルトや小物をコツコツ作る事♬）・お菓子師範・パン師範・お料理師範・チーズソムリエ・ワイン大好き・家庭菜園・映画鑑賞・EXILE大好き!7歳と4歳の男の子の孫のばぁばちゃんもしてます。生きてるだけでまるもうけの毎日に感謝！Ｒ6年は空いてる時間にしたい事をどんどんしていきます！
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