梨のクリスピーピザ　ピッツア・デ・ペーラ

梨のクリスピーピザ　ピッツア・デ・ペーラ-レシピのメイン写真

梨のクリスピーピザ　ピッツア・デ・ペーラ

liqueur☆ @meux

薄いピザ生地に梨を乗せた、梨のピザです。チーズとの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
洋梨の代わりに幸水で、梨のピッツアを作ってみました。

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薄いピザ生地に梨を乗せた、梨のピザです。チーズとの相性がとても良いです。
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材料

2人分

梨 1個
とろけるチーズ 60g
☆強力粉 140g
☆塩 2g
☆水 70cc
オリーブオイル小さじ2

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作り方

1
☆の材料を混ぜ合わせ、生地がまとまってきたら、オリーブオイルを入れて、手で捏ねます。
2
生地が滑らかになったら、ラップを被せて1時間程度寝かせます。
3
生地を半分にし、打ち粉(強力粉、記載外)をしたのし台に乗せ、天板の大きさに合わせて(直径20cm程度)円状に広げます。
4
手順3に梨をトッピングします。
5
手順4にチーズをトッピングします。
6
オーブントースターで8～10分、生地がカリカリになって、チーズが溶けたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンの場合は、250度で5～10分程度が目安です。
ピザ生地の水の量は、生地の固さをみながら加減して下さい。

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liqueur☆ @meux

2016/12/25 09:40に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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このレシピのキーワード

ピザ強力粉梨チーズ

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