じゃがいもは皮をむいて4等分し、ラップをして600Wのレンジで5，6分チンする
（竹串がすっと通るくらい）

卵は8分ほどしっかりゆで、殻をむいておく。

にんじんは満月切りで薄くスライスし、お湯でさっとゆでる。
※１と一緒にチンすると焦げたりします

きゅうりは薄くスライスして小さじ１の塩でよくもみ、水でももみ洗いし、水気をよく切っておく。

１、２をボールに入れ、しっかりマッシュする。次ににんじん、きゅうりを入れよく混ぜ合わせる。

ここからが重要です！
マヨネーズはキャップを外して約4回大きく回し入れます。

このあたりで、全体がしっとりしてきますので、塩コショウで味の調整をします。だいたい二振りくらい。

最後にマヨネーズを1回大きく回し入れて、砂糖も一緒に小さじ１入れて混ぜ合わせたら完成です。