半熟カステラー。
切ったらとろ〜り半熟がらたまりません。
このレシピの生い立ち
最近、半熟カステラが流行ってますね。卵がたくさんあったので作ってみました♪
作り方
- 1
薄力粉以外の材料をボウルに入れて混ぜる。もったりするまで7〜8分ミキサーで混ぜる。
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- 2
薄力粉を入れて1分くらい混ぜる。
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- 3
丸型にクッキングペーパーを敷き生地を流し入れる。空気抜きをする。
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- 4
160度のオーブンで15分焼きます。爪楊枝を刺して生地が付くようだったら様子を見て加熱して下さい。
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- 5
アルミホイルをかぶせて1時間常温で休ませます。
-
- 6
こんな感じにしぼみます。
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コツ・ポイント
オーブンの温度は調整して下さい。
卵はMサイズだと4個使用して下さい。
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