菜の花はひと口大、ニンニクはスライス。

オリーブオイルにニンニクを入れてから点火。うっすらきつね色になるまで焦がさないようにじっくり炒める。

菜の花を投入、塩こしょうして油が馴染んでしんなりしたら出来上がり。