メイン？サイド？厚揚げのあんかけ☆
チョコアンパン @cook_40164554
めんつゆで作るからパパッとできる♪それに、大根と生姜おろしでさっぱりしてるから、厚揚げを１人１枚食べれちゃう★
このレシピの生い立ち
厚揚げをさっぱりメインで食べたくて作りました。ちょっと和食のお店風！？
メイン？サイド？厚揚げのあんかけ☆
めんつゆで作るからパパッとできる♪それに、大根と生姜おろしでさっぱりしてるから、厚揚げを１人１枚食べれちゃう★
このレシピの生い立ち
厚揚げをさっぱりメインで食べたくて作りました。ちょっと和食のお店風！？
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは薄切りに。人参は４cm位の千切りにする。
大根と生姜をすりおろしておく。 - 2
鍋に◎を入れ、しいたけと人参を入れて煮る。
人参が煮えたら、片栗粉を倍量の水で溶いて鍋へ。とろみがでたら火を止める。 - 3
厚揚げを皿にのせ、ラップをかけずにレンジで１分加熱する。
- 4
フライパンに油をひかずに、３の厚揚げを中火で焼き目がつくまで両面焼く。
または、グリルで両面焼き目がつくまで焼く。 - 5
皿に厚揚げをのせ、その上からあんかけをかける。大根と生姜おろしをのせて完成☆
コツ・ポイント
厚揚げは中まで火を通すのでレンジにかけます。レンジに入れない場合は、弱火でじっくり両面焼いて下さい。
両面をカリカリにすると美味しいですよ♪
あんかけのあんは、お好みで甘さや濃さを調節して下さい。
つくれぽ
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