オレンジチーズゼリー
砂糖不使用！材料も３つのみ！
このレシピの生い立ち
ジュースをたくさんいただいて、ゼラチンではなく寒天で作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをホイッパーやゴムベラで柔らかくする
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- 2
鍋に寒天と、ジュース200gを入れてまぜながら火にかける
-
- 3
沸騰したら、さらに1分ほど混ぜながら火にかける
- 4
1分経ったらジュース300gと合わせる
- 5
柔らかくしたクリームチーズに少しずく加えて混ぜ合わせる
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- 6
全て合わせたら、濾しながら器に流す
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- 7
冷蔵庫で2時間以上しっかり固める
コツ・ポイント
今回は大きい器に流しましたが、小さな器に流すのも良いと思います。生クリームが入っていないので、チーズケーキというよりもゼリーやプリンようになめらかでさっぱり食べられます！
寒天なので数日置いておくと水分が出てきます。早めにどうぞ☆
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