おうち居酒屋★めんつゆで簡単揚出し豆腐
M’sRainbow @cook_40057401
めんつゆを使って誰でも美味しく作れます
ちょっとラクして少なめの油でお豆腐を揚げ焼きに
今晩おうち居酒屋にいかがですか
このレシピの生い立ち
ヤマキのめんつゆをモニターでいただいたので
急な来客にもササッと作れて簡単で美味しいです
お豆腐なのでヘルシーでコスパよし！
おうち居酒屋★めんつゆで簡単揚出し豆腐
めんつゆを使って誰でも美味しく作れます
ちょっとラクして少なめの油でお豆腐を揚げ焼きに
今晩おうち居酒屋にいかがですか
このレシピの生い立ち
ヤマキのめんつゆをモニターでいただいたので
急な来客にもササッと作れて簡単で美味しいです
お豆腐なのでヘルシーでコスパよし！
作り方
- 1
大根をすりおろして少し水気をきります
お豆腐はキッチンペーパーで包みレンジ600w2分加熱
絹さやとしめじは素揚げします -
- 2
鍋にめんつゆとその1.5倍程度の水を入れてフツフツさせます
そこに大根おろし、生姜を入れてひと煮立ちさせたらお出汁の完成 -
- 3
フライパンに少し多めの油をひき、豆腐に片栗粉をまぶしたら、すぐにフライパンへ。コロコロしながらカラッと揚げ焼きします
-
- 4
アツアツのお豆腐を器に盛り、②の出汁をかけ、絹さやとしめじを添えたらできあがりです
-
- 5
ヤマキのめんつゆを使いました
鰹のいい香りがする美味しいめんつゆです -
コツ・ポイント
お豆腐の水きりは、キッチンペーパーで包んでレンジへ、600wで2分様子をみます
やり過ぎるとパサパサになるので注意
お豆腐は少量の油で揚げ焼きします
豆腐に片栗粉をまぶしたら、すぐに揚げて下さい
時間が経つと水分でベトベトになりますよ
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