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簡単めんつゆ揚出し豆腐
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簡単めんつゆ揚出し豆腐-レシピのメイン写真

簡単めんつゆ揚出し豆腐

✩mika✩
✩mika✩ @cook_40136887

めんつゆで簡単っ♪
このレシピの生い立ち
苦手な茄子がこれなら美味しく食べれるので♡

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 茄子 2本
  • ピーマン 1個
  • めんつゆ 400ml
  • 片栗粉 適量
  • 水溶き片栗粉 とろみ用
  • 生姜チューブ 適量
  • ねぎ トッピング用
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで
    包み重しをのせ水分を抜く
    (10分程度)

    ピーマン茄子を切って
    茄子は水にさらし
    アクを抜く

    • 簡単めんつゆ揚出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    水気をしっかり切り
    フライパンに
    多めに油を入れ
    皮面から
    揚げ焼きにする

    • 簡単めんつゆ揚出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐に片栗粉をつけて
    全面を焼く

    ※片栗粉は焼く直前につける

  4. 4

    鍋に具材を加え
    めんつゆを入れ
    水溶き片栗粉で
    とろみをつける

    ネギと生姜をのせて
    できあがり♪

    • 簡単めんつゆ揚出し豆腐作り方4写真
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✩mika✩ @cook_40136887
2017/03/30 09:48に公開

このレシピのキーワード

揚げだし なす ねぎ 片栗粉 ピーマン 豆腐

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