さつまいもの皮を厚めにむき、3時間以上、水にさらす。

さつまいもを茹でる。串がスッと入るくらい、柔らかくなるまで茹でる

茹でたさつまいもは、熱いうちにマッシュする。

鍋に、マッシュしたさつまいも、砂糖、シロップ、水を入れて、火にかけて練る。

さつまいものあら熱がとれたら、レモン汁と小さくカットしたパイナップルをまぜる。

冷蔵庫で冷やす。

りんごとキウィを小さくカットして、食べる直前にまぜる。