小松菜 簡単冷凍保存
柴犬カール @karl_kitchen_
小松菜やほうれん草の冷凍保存
お雑煮下準備下ゆで正月お雑煮の具
このレシピの生い立ち
実父が定年退職後に田舎に移り住み農地を借りて野菜作りを楽しんでいるが、野菜が大量に届いたり、車で持ってきてしまう。葉物野菜は置きっ放しにすると枯れたり溶けたりするので、早めに処理する。
小松菜 簡単冷凍保存
小松菜やほうれん草の冷凍保存
お雑煮下準備下ゆで正月お雑煮の具
このレシピの生い立ち
実父が定年退職後に田舎に移り住み農地を借りて野菜作りを楽しんでいるが、野菜が大量に届いたり、車で持ってきてしまう。葉物野菜は置きっ放しにすると枯れたり溶けたりするので、早めに処理する。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンに清潔なタライ等を用意、給湯器でお湯を出しためる。
- 2
土付きの小松菜を根が奥になるように置く。シャワーのお湯は出しっ放し。
-
- 3
傷んだり変色した葉を取り除き、包丁で根を切り、開いて土を流す。
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- 4
大きいもの、小さいものに分け、根を揃えて置く。
-
- 5
4センチくらいに切り、冷凍保蔵袋に入れ、空気を抜く。
冷凍する。 -
- 6
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- 7
2017 1/4. 139アクセス、ありがとうございます。
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- 8
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コツ・ポイント
手作り野菜の方がお返しもしないといけないし、計画外に届いたり、場所をとったり、水道代処理の時間や労力が必要で負担、体力がある時に一気に作業する
小さい株、大きい株、茎、葉を分けて冷凍保存袋に入れる。
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