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甘みと粒感が美味しいとうもろこしかき揚げ
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甘みと粒感が美味しいとうもろこしかき揚げ-レシピのメイン写真

甘みと粒感が美味しいとうもろこしかき揚げ

ワタリ
ワタリ @watari

カテゴリー掲載。材料シンプル。天ぷら粉不使用。フレッシュコーンならではのつぶつぶ感と自然な甘味が楽しめます。*夏野菜

このレシピの生い立ち
フレッシュコーンならではの美味しさを手軽に楽しんで頂きたいと、様々なレシピを考案中です。
旬の美味しさをお楽しみ下さい。

カテゴリー掲載。材料シンプル。天ぷら粉不使用。フレッシュコーンならではのつぶつぶ感と自然な甘味が楽しめます。*夏野菜

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材料

2人分
  • とうもろこし 1本
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 衣
  • 水 大さじ1
  • 卵 1/2個分(30g位)
  • 薄力粉 大さじ2と1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは芯に沿って、実を削ぎ落とします。ボウルの中で全体に薄力粉(下粉)を薄くまぶします。

  2. 2

    衣の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。*ここで塩・こしょうも入れるのがポイント!

  3. 3

    1に2を加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    お玉やヘラなどを使い、180度に熱した油に入れて揚げます。*油はね注意!

  5. 5

    器に盛りつけたら出来上がり。*味が足りなければ塩をつけてお召し上り下さい。

  6. 6

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コツ・ポイント

新鮮なフレッシュコーンを使用する事。
衣に塩・こしょうで下味をつけておくと、そのまま食べる事が出来ます。お好みで粉チーズなどを入れても美味しいです。

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ワタリ
ワタリ @watari
2015/08/03 01:43に公開
青果物専門商社 株式会社ワタリです。国内外の様々な青果物を使ったレシピを公開しています。多数のつくれぽありがとうございます。
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