鶏レバー(心臓ハツ)の唐揚げ
しろはなまめ⌘管栄⌘ @cook_40162347
酒の肴に。旦那のお気に入りの一品です。
ちょっとしかできないのが難点。
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べたレバーの唐揚げが美味しくて再現。心臓付きのレバーで作ったら、心臓部分の唐揚げが絶品！
鶏レバー(心臓ハツ)の唐揚げ
酒の肴に。旦那のお気に入りの一品です。
ちょっとしかできないのが難点。
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べたレバーの唐揚げが美味しくて再現。心臓付きのレバーで作ったら、心臓部分の唐揚げが絶品！
アプリでひらく作り方
- 1
心臓(写真の上の部分)は薄皮、脂肪を出来るだけ取る。
-
- 2
鶏レバー(写真の下の部分)は、レバニラ炒め(ID: )に。もちろん分けずに、一口大に切って唐揚げにしてもOK。
- 3
半分に切り、中の血をきれいに洗う。
-
- 4
袋ににんにく醤油( ID:20428027 )ときれいに洗った心臓を漬け込む。
1時間くらい。 - 5
片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。
はねるので注意。
コツ・ポイント
とにかくはねるので火傷に注意！
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