キュウリで！美味しいラタトゥイユ☆
naou1013 @cook_40129432
ズッキーニって1本250円前後…。高い！と思ってる私はキュウリで代用。でも美味しい♪簡単♪超おすすめです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの代役がキュウリでも問題ないか試したところ、問題どころか美味しかったので(笑)
キュウリで！美味しいラタトゥイユ☆
ズッキーニって1本250円前後…。高い！と思ってる私はキュウリで代用。でも美味しい♪簡単♪超おすすめです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの代役がキュウリでも問題ないか試したところ、問題どころか美味しかったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
なすとキュウリはピーラーで皮を縞模様に剥き、輪切りにする。トマトは一口大、パプリカは適当な大きさ、たまねぎは櫛切りに。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが立ったらたまねぎとパプリカを炒める。
- 3
火が回ってたまねぎが少々しんなりしてきたら、なすときゅうりを入れて軽く炒める。
- 4
トマト、固形コンソメ、ローリエを入れ、蓋をして中火で20分くらい煮る。途中、柔らかくなってきたトマトを少しだけ潰す。
- 5
煮汁が少なくなったら塩こしょうで味つけして完成♪熱々でも冷めても美味しいよ！
コツ・ポイント
生のトマトならさっぱり、トマト缶なら少々こってりに仕上がります。お好みで使い分けてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627481
