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あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え
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あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え

カヲリーヌ
カヲリーヌ @cook_40093567

とにかく簡単☆彡切って乗せての手間いらず！簡単なのに素材の旨みしっかり出ています。
このレシピの生い立ち
ボリュームアップのため、野菜を足しました。ズッキーニとしめじとの相性抜群でした。

とにかく簡単☆彡切って乗せての手間いらず！簡単なのに素材の旨みしっかり出ています。
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ボリュームアップのため、野菜を足しました。ズッキーニとしめじとの相性抜群でした。

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あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え

カヲリーヌ
カヲリーヌ @cook_40093567

とにかく簡単☆彡切って乗せての手間いらず！簡単なのに素材の旨みしっかり出ています。
このレシピの生い立ち
ボリュームアップのため、野菜を足しました。ズッキーニとしめじとの相性抜群でした。

とにかく簡単☆彡切って乗せての手間いらず！簡単なのに素材の旨みしっかり出ています。
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ボリュームアップのため、野菜を足しました。ズッキーニとしめじとの相性抜群でした。

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材料

大皿一皿分
  • あさり 1パック
  • ズッキーニ 1本
  • しめじ 1パック
  • 酒 大2
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    アサリは良く洗い、ズッキーニは5㎜位の輪切りにし、タジン鍋にバランス良く敷き詰める。

    • あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを切り(1)の上に乗せる。

    • あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え作り方2写真
  3. 3

    お酒をまぶし蓋をし7〜8分蒸し焼きにする。

    • あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けブラックペッパーを振りかけ完成です☆彡

    • あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく簡単☆彡でも、アサリの旨みが野菜に染み込み美味しく頂けます。今回はタジン鍋を使用しましたがない場合、フライパンや、厚手のお鍋でもオッケー。ズッキーニの食感もなかなかよ（＾_＾）

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カヲリーヌ
カヲリーヌ @cook_40093567
2018/07/18 01:02に公開
誰かの笑顔がみたくて（＾_＾）お料理考えたり作ったり♪♪♪そんな時間が楽しくてなりません。四季折々の旬な食材や行事に沿ったメニューのご紹介ができたらなと思っています☆彡発酵食品ソムリエYouTube始めました。宜しかったらご覧くださいませ。https://youtube.com/@cocomaru_recipe「心があるくなるレシピ」
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このレシピのキーワード

酒蒸し シメジ ズッキーニ 酒 アサリ

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