ささみとカリフラワーの粒マスタードサラダ

☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

さっぱりした味付けなので、これからの暑い時期にもピッタリです☆
とってもかんたんにパパッとできちゃいます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました!

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材料

  1. 鶏ささみ 1本
  2. カリフラワー 1/3株
  3. マスタード 大さじ1と1/2
  4. ワインビネガー 大さじ1
  5. オリーブ 小さじ1
  6. 塩、胡椒 各少々
  7. イタリアンセリ 適量

作り方

  1. 1

    ささみは熱湯で茹でて火を通し、ざるにとって粗熱が冷めたら手で細く裂きます。

  2. 2

    カリフラワーは小房に分けて熱湯で茹で、ざるにとって冷まします。

  3. 3

    ボウルに粒マスタード、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    (1)のささみと(2)のカリフラワーを加えて和え、器に盛って、刻んだイタリアンパセリをふります。

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レシピ作者

☆★☆かおる☆★☆
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料理研究家&ビューティーレシピアドバイザーとして、本や雑誌、TVなどで活動中です。東京、表参道のクッキングスタジオ「Aoyama Kitchen]も主催してます。腸がきれいになる腸美人レシピを多数考案していますので、チェックしにきてくださいね。HP:http://www.kaorun.jp HP:http://aoyamakitchen.com
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