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魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば
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魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば-レシピのメイン写真

魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

りや0329さん、つくれぽ3件ありがとう!さばはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)
このレシピの生い立ち
サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少

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魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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材料

  • さば 2切れ
  • 酢 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 梅干し 大1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ2/3
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方1写真
  2. 2

    さばに酢をかけて10分置く

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方2写真
  3. 3

    梅干しは包丁で刻んで

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方3写真
  4. 4

    3の梅干しと味噌、みりん、酒、砂糖、水を混ぜる

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方4写真
  5. 5

    しょうゆを混ぜてタレをつくる

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方5写真
  6. 6

    2のさばはキッチンペーパーで軽く拭いて

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方6写真
  7. 7

    片栗粉をまぶす

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方7写真
  8. 8

    フライパンに油少々を入れて熱し、7のさばを皮から焼く

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方8写真
  9. 9

    裏返して両面焼き、皿にとる

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方9写真
  10. 10

    5のタレを9のフライパンにいれて 

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方10写真
  11. 11

    フライパンを傾けたときに、ゆっくり落ちるくらい煮詰める

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方11写真
  12. 12

    9のさばを戻しいいれ、味をからめて

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方12写真
  13. 13

    出来上がり!

    • 魚・さばの梅みそ焼き♪簡単焼きさば作り方13写真

コツ・ポイント

タレの量は、さばが4切れでも足りるかもしれません

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2018/12/11 00:00に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

焼きサバ サバ 片栗粉 梅ぼし 酒 味噌

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