小さめの耐熱皿に卵を直接割り入れて丁寧にかき混ぜる。
白身を切るように。

①に牛乳と砂糖を加え、よく混ぜる。

②へパンを手でちぎって投入。
大小バラバラ、デコボコにちぎる方がいい。
並べ方も綺麗に並べずに山を作るように。

山の部分にも卵液がなじむよう、一度グッと押し込んで卵液を染み込ませる。

可能ならそのまま5時間ほど放置。
朝食用なら寝る前に仕込みます。

500Wのレンジで4分。
その後トースターで2分ほど焼いて焼き目を付けて完成♪
※焦げないよう様子を見てください★