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キヌアサラダ♡バジル風味
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キヌアサラダ♡バジル風味-レシピのメイン写真

キヌアサラダ♡バジル風味

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

スーパーフードと言われているキヌア。お米代わりでも、サラダとしても美味。
バジル風味でキヌア独特の香りも気になりません。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友達に教えてもらったものをアレンジしました♪

スーパーフードと言われているキヌア。お米代わりでも、サラダとしても美味。
バジル風味でキヌア独特の香りも気になりません。
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REANO〜☆ @cook_40156056

スーパーフードと言われているキヌア。お米代わりでも、サラダとしても美味。
バジル風味でキヌア独特の香りも気になりません。
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バジル風味でキヌア独特の香りも気になりません。
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材料

  • キヌア 1カップ
  • 水 2カップ
  • バジルペースト 30gくらい
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    キヌアをよく洗い、水を切って鍋に入れる。
    水を入れ、蓋を少し開けて中火で15分くらい水分が無くなるまで火にかける。

    • キヌアサラダ♡バジル風味作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったら蓋をして15分くらい蒸らす。

  3. 3

    そこに、バジルペーストの分量の半分をキヌアに入れてよく和える。

  4. 4

    サラダにするので一旦キヌアを冷ます。

  5. 5

    小さく切ったきゅうりとトマトを入れ、残りのバジルペーストで味を整える。
    (バジルによっても味が違うので塩等で調整)

    • キヌアサラダ♡バジル風味作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • キヌアサラダ♡バジル風味作り方6写真
  7. 7

    ご飯代わりにするときは、冷まさず暖かい状態でトマト、きゅうりを入れず食べても美味しいです！

コツ・ポイント

キヌアは蒸らすことでふっくら炊き上がります^ ^

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2018/07/22 08:23に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ キヌア

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