鍋に水(ほうじ茶ゼリー用)を入れて沸騰させる。
火を止めてほうじ茶を入れて少し蒸らす。
(40秒位。)

ザルで濾し、グラニュー糖と粉ゼラチン(顆粒タイプ)を入れて混ぜる。

カップ等の器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

小鍋に◎を入れて一煮立ちさせる。
火を弱めて少しとろみがつく位まで煮詰める。

黒糖シロップをかけて、お好みでコンデンスミルクをかけてどうぞ。